Čokoladna glazura na Sacher torti

Pravo čokoladno glazuro sanja marsikatera pekarica. Upam, da sem končno našla pravo ;-). Preizkusila sem jo na Sacher torti. 

Izvrstna je, mehka, obstojna, lepo se sveti in odlično se je "obnašala" tudi pri rezanju.